Za tajemstvím vína

Vinařské regiony a jejich terroir jsou úzce spjaty s půdou, na které vinice rostou. Její složení nejen že ovlivňuje, jak se rostlině daří, ale také chuť hroznů. Existuje mnoho půdních typů, na k...

Přemýšlíte, zda se dá napárovat portugalské víno s českými tradičními vánočními jídly?  Samozřejmě, že ano! A ať už se na vašem stole objeví staročeský kuba, obligátní smažený kapr se salátem neb...

V 15. století se madeirské víno stalo velmi známým po celé západní Evropě. Jeho sláva se rychle šířila a víno z portugalského ostrova Madeira si získalo mnoho nadšených příznivců po celém světě. Třeba...

„Miluju mineralitu ve vínech.“ Tato fráze může u mnohých spolustolovníků vyvolat pozvednuté obočí. Buď proto, že si vůbec nedovedou představit, co je to aroma nebo chuť minerálů, nebo patří k tom...

Dnes, 27. ledna, slavíme Mezinárodní den portského vína. Každý milovník vína asi ví, že se jedná o slavné fortifikované (neboli dolihované) víno, které se za posledních 400 let stalo doslova symbolem ...

V minulém dílu průvodce světem madeirského vína pro začátečníky jsme vás seznámili se základními taji ohledně původu a základního třídění madeirských vín. Pojďme se v dnešním a zároveň posle...

Madeira... To je portugalský ostrov uprostřed Atlantiku, který je zároveň naším druhým domovem. A také název jednoho ze čtyř slavných portugalských fortifikovaných vín. Má barvu jantaru, sílu vulkánu ...

Portugalské víno si mnozí spojují s oslavami Vánočních svátků se skleničkou portského v ruce. Nebo třeba s tradičním přípitkem britské královské rodiny při speciálních příležitostech. Portugalské vina...